產(chǎn)品僅供科研使用，不能用于食用和醫(yī)療等

土壤酸性蛋白酶實(shí)驗(yàn)代測(cè)

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的適pH，而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析，在酶的活性部位中含有一個(gè)或更多的羧基。這一類蛋白酶中研究*的是胃蛋白酶。
簡(jiǎn)介：酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有效水解蛋白質(zhì)，廣泛應(yīng)用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添    加、皮革加工等行業(yè)。
1、產(chǎn)品規(guī)格：，規(guī)格有5萬(wàn)u/g～10萬(wàn)u/g
液體型為黑褐色液體，規(guī)格有50000u/ml～10000u/ml.
2、酶活力定義：一個(gè)酶活力單位是1g酶粉或1ml酶液在40℃，PH3.0條件下，1分鐘水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸為 一個(gè)酶活力單位（u/g或u/ml）.
特性：1、溫度范圍為：
適溫度范圍為40℃-50℃
2、PH為：
適PH范圍為2.5～3.5
使用方法：1、白酒工業(yè)：
本品用以淀粉為原料的生物試劑酒精及白酒行業(yè)，提高出酒率0.25%個(gè)酒分，提高發(fā)酵速度。
2、食品工業(yè)：
食品上用以淀粉改良，提高食品風(fēng)味、改良品質(zhì)，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生物試劑：
能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。
4 飼料添加劑：提高飼料利用率。
5、毛皮軟化：
提高上色率，手感豐滿，增加毛皮光澤。
實(shí)驗(yàn)的初始添加量從醪液的百萬(wàn)分之一開(kāi)始。使用：先將酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃溫水中，浸泡活化1小時(shí)，期間每15分鐘攪拌一次。
注意事項(xiàng):1、此產(chǎn)品可*溶于水，使用安全。操作時(shí)請(qǐng)勿直接與酶制劑接觸，若有接觸需及時(shí)用清水沖洗。
2、原包裝打開(kāi)后盡快使用，剩余部分需扎口保存。
3、本品在貯運(yùn)中要避免雨淋和曝曬，禁止與有毒有害物質(zhì)混運(yùn)、混存。

土壤酸性蛋白酶實(shí)驗(yàn)代測(cè)