副溶血性弧菌質(zhì)控樣品

背景介紹：

副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus, VP）是一種嗜鹽性細菌，主要存在于海水中及魚、蝦、蟹、貝類等海產(chǎn)品中，也可在含鹽分較高的腌制食品如咸菜、腌肉等中被發(fā)現(xiàn)。副溶血性弧菌為革蘭氏陰性桿菌，菌體形態(tài)多樣，可呈弧狀、桿狀、絲狀等多種形狀，無芽孢。對營養(yǎng)要求不高，在普通培養(yǎng)基中加入適量的氯化鈉即可生長，適宜的培養(yǎng)基溫度為30℃—37℃，含鹽2.5%—3%，pH值為8.0—8.5。在無鹽的培養(yǎng)基中不生長，對酸的抵抗力較弱，在普通食醋中5分鐘即可被殺死；對熱的抵抗力也較弱，50℃ 20分鐘、65℃ 5分鐘或80℃ 1分鐘即可被殺死。

產(chǎn)品名稱：副溶血性弧菌質(zhì)控樣品

貨號：XF-QC071A-2
規(guī)格：2支/盒

儲存條件：-20℃避光

有效期：詳見標簽

常規(guī)描述

1、產(chǎn)品的一般描述:
凍干樣品,含保護劑,白色,6mL西林瓶真空包裝。

2、參考值

3、均勻性和穩(wěn)定性檢驗描述:
按照GB/T 15000.3/ISO Guide 35要求，隨機抽取一定數(shù)量樣品進行檢驗，結果均勻性合格;經(jīng)過儲存穩(wěn)定性考察及規(guī)定時間內(nèi)運輸穩(wěn)定性測試，樣品穩(wěn)定性合格。有效期內(nèi)生產(chǎn)單位將持續(xù)跟蹤該樣品的穩(wěn)定性，如發(fā)生變化將及時通知用戶。
4、獲得特性值所使用的方法

《GB4789.7-2013食品安全國家標準食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗》