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測定氯化物含量一、實(shí)驗(yàn)步驟1．開機(jī)，安裝相應(yīng)電極，進(jìn)入管理員（supervisor）模式，在主窗口選擇一個(gè)方法，在方法面板編輯方法，在電極面板編輯電極，在滴定劑面板編輯滴定劑、安裝滴定劑以及輸入濃度。...

了解實(shí)驗(yàn)室操作步驟實(shí)驗(yàn)安全是實(shí)驗(yàn)當(dāng)中永遠(yuǎn)的主題,實(shí)驗(yàn)的規(guī)則并不是教條,而是真正為了你實(shí)驗(yàn)安全設(shè)計(jì)的一些方案,因此只有很好的遵守,才不會(huì)讓你有遺憾的地方.整理一些小技巧給大家參考一、托盤天平的使用螺絲游...

檢測牛奶和奶粉中甲醛福爾馬林是甲醛的水溶液，過去被廣泛應(yīng)用于消毒和殺菌，但由于它會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響，食品工業(yè)等領(lǐng)域近年來已逐步減少使用。但是甲醛也可能在奶牛自然生長過程中出現(xiàn)并影響牛奶的質(zhì)量，今...

橄欖油鑒別試驗(yàn)方法橄欖油的色澤隨榨油機(jī)壓力的增加而加深：淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)至藍(lán)黑色。色澤深的橄欖油酸值高，酸值大于3時(shí)，油味變濃并帶有刺激性，不宜食用。深色橄欖油比重增大。如果淺色油的相對(duì)密度(15...

感官評(píng)價(jià)肉類香精一、感官評(píng)價(jià)的類型感官評(píng)價(jià)類型主要包括分析型感官評(píng)價(jià)和偏愛型感官評(píng)價(jià)。分析型感官評(píng)價(jià)：即把感官評(píng)價(jià)的內(nèi)容按感覺分類，逐項(xiàng)分類評(píng)分的感官評(píng)價(jià)方法。這種評(píng)價(jià)方法與肉類香精的風(fēng)味和強(qiáng)度有密切...

掌握pH計(jì)使用方法及注意事項(xiàng)pH計(jì)的保養(yǎng)1.參比電極的貯存銀-氯化銀電極zui-好的貯存液是飽和氯化-鉀溶液，高濃度氯化-鉀溶液可以防止氯化銀在液接界處沉淀，并維持液接界處于工作狀態(tài)。此方法也適用于復(fù)...

了解微生物的培養(yǎng)特征一、目的要求1．了解不同微生物培養(yǎng)在斜面上和液體、半固體培養(yǎng)基中的特征。2．進(jìn)一步熟練和掌握微生物的無菌操作接種技術(shù)。二、操作步驟1．斜面接種（1）在肉膏蛋白胨斜面試管上，用記號(hào)筆...