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盲目自制食品存在安全風(fēng)險(xiǎn)！現(xiàn)在越來越多的人也開始自己動(dòng)手在家做各種各樣的食物，有人自己在家種點(diǎn)菜吃，還有人自己在家做發(fā)酵食品，如水果酵素、葡萄酒、酸奶等，也有人自己榨油吃……自己在家做點(diǎn)食物，陶冶情操...

切勿給嬰兒吃咀嚼過的食物！生活中我們經(jīng)常能夠看到這樣的場(chǎng)面，父母或者別的長(zhǎng)輩在喂嬰兒的時(shí)候，總是先把食物放進(jìn)自己的嘴里，仔仔細(xì)細(xì)地嚼碎之后，再喂給嬰兒吃。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的大人都認(rèn)為，孩子消化系統(tǒng)發(fā)育還不*...

區(qū)分白附子與附子！白附子與附子是不同科屬的藥品，其性味與功效亦不相同，不可相互混淆。《本朝綱目》云：“白附子乃陽明經(jīng)藥，與附子相似，故得此名，實(shí)非附子也?！笨茖倥c形態(tài)附子系毛莨科多年生草本植物烏頭塊根...

了解！使用必要且安全食品加工行業(yè)有一句非常流行的話是：“沒有就沒有現(xiàn)在的食品工業(yè)”。由此可見，在食品生物試劑和加工過程中發(fā)揮著重要的作用。目前，我國允許使用的大概有2300種，分為23個(gè)功能類別。張儉...

菌種的正確保存方法！甘油冷凍保藏法本方法適合于中、菌種保藏,保藏時(shí)間一般為2-4年左右.(1)用火焰滅菌的接種環(huán)取斜面菌種在平皿上劃線分離單菌落.(2)平皿倒置于30℃或37℃恒溫培養(yǎng)箱,培養(yǎng)24-4...

增強(qiáng)寶寶免疫力，選擇食材有講究！秋季是感冒的高發(fā)季節(jié)，尤其是孩子患感冒，更是一件頗令父母頭疼的事。其實(shí)，合理飲食是一個(gè)既符合兒童生理又有防病效益的好辦法。下面是幾類常用的有預(yù)防感冒效果的食物，供父母?jìng)?..

了解膠原蛋白是否能美容！、豬蹄、豬皮、海參、銀耳、魚翅與牛筋都有一層黏稠狀的膠質(zhì)，吃起來軟而具有彈性，這就是有名的“膠原蛋白”。在坊間一直流傳，多吃這些富含膠原蛋白的食物，能讓皮膚變得細(xì)膩有彈性，怕麻...